カボチャのしっとりケーキ
ルナトト @cook_40050090
焼き上がりにほのかに香るハチミツのいい香り。アーモンドプードルとハチミツでしっとり美味しいケーキになりました
このレシピの生い立ち
10数年作っているしっとりケーキですが、お砂糖を減らしてハチミツを加えてみたら、さらにしっとり美味しく出来ました!
カボチャのしっとりケーキ
焼き上がりにほのかに香るハチミツのいい香り。アーモンドプードルとハチミツでしっとり美味しいケーキになりました
このレシピの生い立ち
10数年作っているしっとりケーキですが、お砂糖を減らしてハチミツを加えてみたら、さらにしっとり美味しく出来ました!
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは
合わせて混ぜておきます - 2
カボチャは1㎝幅位に切って
ひたひたのお湯で柔らかくなるまで（15分位）茹でる -
- 3
カボチャを茹でている間に、
バターを切って 湯煎で溶かしておきます -
- 4
茹でたカボチャは水分を飛ばすために少しから炒りします
-
- 5
オーブンを170℃ 40分にセットします
-
- 6
あとは順に混ぜるだけです
まず 卵をほぐして
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- 7
砂糖を入れて混ぜ
-
- 8
アーモンドプードルを入れて混ぜ
-
- 9
ハチミツを入れて混ぜ
-
- 10
薄力粉をふるいながら入れて
よく混ぜ -
- 11
溶かしバターを入れて混ぜるだけ
-
- 12
カボチャを加えて混ぜて
（熱くても大丈夫です）
熱いので湯気が立ってます -
- 13
型に流し 今日はケシの実をパラパラ
-
- 14
オーブンに入れて30分（今日は丸型なので40分）中央に竹串を刺して
どろっとした生地が付いて来たら
少し時間延長します -
- 15
カボチャが重いので沈みますが、
気にしないです -
コツ・ポイント
泡立て器で順に混ぜるだけなので
本当に簡単にしっとりケーキが焼けます。
・
焼成時間は目安です。
竹串を中央に刺して、どろっとした生地が
付いて来るようなら 160℃に下げて
8〜10分様子見て焼いて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19703103
