秋の味覚「きのこ」で炊き込みご飯

ひまさき
ひまさき @cook_40052426

きのこの香りと大葉の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
たくさんのキノコを消費したくて。

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材料

  1. きのこ(なんでも) 好きなだけ(私は2株入れました)
  2. お米 2合
  3. ●しょうゆ 大匙2
  4. ●酒 大匙1
  5. ●白だし 大匙1
  6. ●出しこぶ(なくてもOK) 3cm角
  7. 入りごま 適量
  8. しらす 適量
  9. 大葉 10枚
  10. 七味(お好みで)

作り方

  1. 1

    お米を洗い、●の調味料を入れてから水を2合の所まで入れて浸水させる。

  2. 2

    お好みのキノコを入れて(写真はしめじと舞茸)炊き込みご飯コースで炊く。

  3. 3

    炊きあがったら軽く混ぜ、お茶碗に盛って、しらす、大葉、ごまを飾る。

コツ・ポイント

お好みで七味をかけると美味しいです。
ごはんだけで食べると、少し味が薄く感じるかもしれません。その時は、調味料の量を少し増やしてください。おかずと食べるには、ちょうどよかったです。

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レシピ作者

ひまさき
ひまさき @cook_40052426
に公開
私は現在11歳と7歳、4歳の子どもを持つ母親です。子どもが食べやすく、体に良いレシピが知りたくて、クックパッドをよく参考にしています。好き嫌いなく、何でもおいしく食べることができる子どもになるよう、日々頑張っています!
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