作り方
- 1
米をといだら酒・醤油・白だしを入れ、通常通りまで水を入れてよく混ぜ合わせます。
- 2
石づきを切り落としたきのこを乗せて炊きます。
- 3
炊き上がったら青ネギを加え、ほぐし混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
しめじ、エリンギ、えのき、舞茸以外にも、人参や油揚げ、こんにゃくを入れても美味しいです。冷蔵庫の残り野菜でどうぞ。
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