水菜のみぞれなめ茸

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

水菜、大根おろし、なめ茸を和えるだけの簡単だけど美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
大根おろしになめ茸だけでも充分美味しいのですが色どりも綺麗に仕上げてみました。

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材料

4人分
  1. 水菜 1/2束(小さめ)
  2. 大根おろし 150g
  3. なめ茸 80g

作り方

  1. 1

    水菜は3cmに切ります。

  2. 2

    大根おろしの水分を軽く絞ります。

  3. 3

    なめ茸とあえて完成です。

コツ・ポイント

大根おろしの水分を絞りすぎないほうが美味しいです。

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★よっちゃん06★
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2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどんなど作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がりました。これからもたくさんの料理を作って元気に過ごしたいと思います。
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