たらこはオーブントースターで３分ほど焼き、手でほぐす。

レタスは３ｃｍぐらいの長さに切る。えびは背わたを取って、半分に切る。エリンギは、縦長に薄く切る。

スパゲティは塩（分量外）を少々加えた湯でゆでる。

オリーブオイルをフライパンで中火で熱し、レタス、エリンギ、えびを炒める＜スパゲティをゆでている間＞

ボウルに、たらこ、Ａを入れて混ぜ、ゆであがったスパゲティを加えて混ぜ合わす。

器にスパゲティを盛り、刻み海苔をかける。