はるさめの中華サラダ
双子のおばあちゃん @cook_40095971
肉メニューに合わせてさっぱりもう一品！
このレシピの生い立ち
スーパーの総菜売り場に並んでいるのを見て母が作ったのを思い出しました。私は関西生まれなので味の濃いのが苦手で色目は薄めになっています。
はるさめの中華サラダ
肉メニューに合わせてさっぱりもう一品！
このレシピの生い立ち
スーパーの総菜売り場に並んでいるのを見て母が作ったのを思い出しました。私は関西生まれなので味の濃いのが苦手で色目は薄めになっています。
作り方
- 1
春雨は沸騰した湯に2~3分中火に入れやわらかくなったらザルに取りさます。水気は良く切る。（長ければ切っておく。）
- 2
にんじん、きゅうりは細い千切り、きくらげ、ハムも千切りに、長ネギは3等分にして繊維に沿って千切りにする。
- 3
ボールに(2)と（3）を入れ合わせ調味料を加える。すぐに食べない時は食べる少し前に加えると春雨がふやけない。
コツ・ポイント
肉のメニューにさっぱりもう一品！
我が家ではギョーザを作った時に作ります。
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