ナチュレ恵と低脂肪乳で簡単！ヨーグルト
タニカ電器 @tanicadenki_official
ナチュレ恵と明治おいしい低脂肪乳を使って、簡単自家製ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
明治おいしい低脂肪が低脂肪牛乳から加工乳に変わったので、ヨーグルトが出来るか作ってみました。出来上がったヨーグルトは、加工乳の低脂肪乳でも酸味は強めですが、きれいにしっかり固まりました。
ナチュレ恵と低脂肪乳で簡単！ヨーグルト
ナチュレ恵と明治おいしい低脂肪乳を使って、簡単自家製ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
明治おいしい低脂肪が低脂肪牛乳から加工乳に変わったので、ヨーグルトが出来るか作ってみました。出来上がったヨーグルトは、加工乳の低脂肪乳でも酸味は強めですが、きれいにしっかり固まりました。
作り方
- 1
内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
- 2
内容器に牛乳を100～200mlほど入れ、ヨーグルトを加えてかき混ぜます。
-
- 3
残りの牛乳を入れ、均一になるようにかき混ぜます。
-
- 4
内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
-
- 5
温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。
-
- 6
固まっていたら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
-
- 7
出来上がったヨーグルトは、お好みでドライフルーツなどをトッピングしてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ、容器を冷ますことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど延長すると、固まりが強くなります。
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