凄ウマ★パリパリのキュウちゃん！大量消費

Name: 凄ウマ★パリパリのキュウちゃん！大量消費
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 1.5kg; しょうゆ 300cc; 生姜チューブ 20g（大さじ1強; 酢 50cc; 砂糖 200g; 塩 小さじ2（10g

1484san家 @cook_40072308

子供がチョロチョロと邪魔してきても簡単に作れるようにしました。
このレシピの生い立ち
他の方のレシピを参考に、簡単に作れるようにしました。
自分の覚書です。
家庭菜園で大量にキュウリが採れたので！！

凄ウマ★パリパリのキュウちゃん！大量消費

1484san家 @cook_40072308

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材料

キュウリ 1.5kg
しょうゆ 300cc
生姜チューブ 20g（大さじ1強
酢 50cc
砂糖 200g
塩小さじ2（10g

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作り方

1

キュウリを5mm〜1cmくらいの輪切りにしてザルに入れる
2

①に塩をふりかけて30分待つ
3

②を洗い、水をきる
4
キュウリ以外の材料を鍋に入れて沸騰させ、③を入れて再度沸騰したら火を止める。
5
30分たったら、キュウリを取り出して、汁を沸騰させてまたキュウリを戻す。そのまま冷えるまで放置して、冷蔵庫で保存する。
6
キュウリの大量消費に！
7

キュウリが大きい場合は、縦半分に切り、スプーンで種を取ってください。
その場合は、②の行程は省いてください！

コツ・ポイント

半量でも美味しくできます！
分量そのままで、キュウリを1kgにすると、さらに味が濃ゆくなります。

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つくれぽ

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1484san家 @cook_40072308

2019/06/30 23:21に公開

九州住まいなので基本甘め、濃いめの味付けが多いです！私の料理で旦那さんの胃袋ガッチリ掴んで離しません♡子供達の「今日のご飯な〜ん？？」に毎日頭を悩ませて奮闘中です☆ 旦那さんと子供3人と私の5人家族です(*ﾉε｀ )σ★ ズボラ料理万歳なので、楽に手が抜ける料理を日々考えています！！※九州の醤油は基本甘いので、九州以外の方は甘さが足りない時は砂糖や味醂を➕してください！！

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