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春雨入り中華風野菜炒め
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春雨入り中華風野菜炒め-レシピのメイン写真

春雨入り中華風野菜炒め

ミカンダイスキ
ミカンダイスキ @cook_40262010

麻婆春雨の野菜が多いようなものです
ご飯が進みますよ
このレシピの生い立ち
麻婆春雨にしようと思ったけど春雨が足りないし、冷蔵庫に、ニラがあったのでこうなりまりた

麻婆春雨の野菜が多いようなものです
ご飯が進みますよ
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麻婆春雨にしようと思ったけど春雨が足りないし、冷蔵庫に、ニラがあったのでこうなりまりた

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春雨入り中華風野菜炒め

ミカンダイスキ
ミカンダイスキ @cook_40262010

麻婆春雨の野菜が多いようなものです
ご飯が進みますよ
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麻婆春雨にしようと思ったけど春雨が足りないし、冷蔵庫に、ニラがあったのでこうなりまりた

麻婆春雨の野菜が多いようなものです
ご飯が進みますよ
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麻婆春雨にしようと思ったけど春雨が足りないし、冷蔵庫に、ニラがあったのでこうなりまりた

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材料

4人分
  1. ニラ 1/2
  2. ニンジン 1/2本
  3. キクラゲ お好みで適量
  4. 春雨 60g
  5. 合挽肉 150g
  6. ごま油 大さじ2
  7. ◎豆板醤 小さじ1
  8. ◎砂糖 小さじ1
  9. ◎酢 小さじ1
  10. ◎醤油 大さじ2
  11. ◎味噌 小さじ1
  12. ◎酒 大さじ1
  13. ◎鶏ガラスープの素 小さじ1
  14. ◎水 120cc
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作り方

  1. 1

    春雨とキクラゲをお湯で戻しておく

  2. 2

    ニンジンを5㎝位の細切りに
    ニラも5㎝に切る

  3. 3

    フライパンにごま油、豆板醤を入れミンチ肉を炒める

  4. 4

    ニンジン、キクラゲ、ニラの順に炒め春雨を加える

  5. 5

    タレを入れ煮汁が無くなるまで炒める

  6. 6

    お皿に盛り付け完成です

コツ・ポイント

汁気が無くなるまでしっかり煮詰める事で春雨も柔らかくなります

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ミカンダイスキ
ミカンダイスキ @cook_40262010
2019/06/30 23:19に公開
主人が亡くなり息子夫婦と同居クックパッドにお世話になり自分もちょっと投稿して見ようかなとf(^_^)料理は嫌いではないが得意でもない(；^∀^)
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