白菜は1.5cm幅くらいにカット
★は全てみじん切りにカットしておく

鍋にゴマ油をしき、ミンチを炒める。
色が変わってきたら★を入れ、塩コショウして炒める。

★の野菜がしんなりしたら白菜を少しづつ投入。投入したら鶏ガラスープの素、投入したら鶏ガラスープの素。

白菜も全ていれしんなりしたら、軽く水切りした豆腐を崩しなから入れて混ぜ合わせる。

醤油、ごま油をうずを巻くように三回しする。
鶏ガラスープ、塩コショウも入れてしっかり混ぜ合わせます。

味を調整して完成。

2018/1/11レシピを少し変更しました。