にんじん、玉ねぎ、りんごをフードプロセッサーに入る位の大きさに切り、フードプロセッサーのすりおろし機能を使いすりおろす。

調味料を全て入れ、かき混ぜます。
フードプロセッサーから調味料があふれそうな時はボールなどに移し替えて混ぜて下さい。

作ってから冷蔵庫で半日～１日寝かして完成。
(玉ねぎの辛みが和らぐので)

プロセッサーのおろし機能がない方は下ろし金を使っても出来ます。
オリーブオイルでなくサラダ油でも作れます。

オレンジジュースですが、今回はポンジュースを使用しました。