筍とグリーンピースの炊き込みごはん
sauternes @cook_40254064
出汁いらず☆ツナ缶で旨味をプラスして、
旬の筍とグリーンピースの炊き込みごはん。
お鍋で炊きます。
このレシピの生い立ち
とれたての、筍とグリーンピースを
いただいたので。
筍とグリーンピースの炊き込みごはん
出汁いらず☆ツナ缶で旨味をプラスして、
旬の筍とグリーンピースの炊き込みごはん。
お鍋で炊きます。
このレシピの生い立ち
とれたての、筍とグリーンピースを
いただいたので。
作り方
- 1
米をとぎ、30分から
1時間、浸水しておきます。
♡1 - 2
筍は食べやすい大きさに切ります。
- 3
炊く直前に、すべての材料を鍋に入れて炊きはじめます。
ツナ缶は、スープごと加えます。 - 4
強火にかけ、沸騰したら弱火にし、9分炊き、火からおろして、8分蒸らします。♡2
- 5
火から下ろしたら、
しゃもじで全体をほぐし、余分な水分を飛ばします。
♡3 - 6
-
コツ・ポイント
♡1:調味料を加えると、お米が水分を吸いにくくなるので、調味料は炊く直前に加えます。
♡2:蒸らすときに、タオルなどをかけて保温する
とふっくらと仕上がります。
♡3:すぐに食べない場合は、布巾をかけ蓋をして、タオルなどをかけて保温します。
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