炊飯器でりんごのシナモンケーキ
ふくろう茸 @cook_40132311
シナモン香る、りんごとレーズンたっぷりジューシーケーキ。
お手軽な炊飯器で失敗知らず！
このレシピの生い立ち
甘さ控えめでシナモン強め！の大人向けケーキが食べたくて。
炊飯器でりんごのシナモンケーキ
シナモン香る、りんごとレーズンたっぷりジューシーケーキ。
お手軽な炊飯器で失敗知らず！
このレシピの生い立ち
甘さ控えめでシナモン強め！の大人向けケーキが食べたくて。
作り方
- 1
りんごを5ミリ位の厚さに皮ごと切り、芯部分は取る。鍋に入れハチミツまたは砂糖を大さじ1入れ弱火で加熱。大体10分位。
- 2
りんごから水分がたくさん出たら火を止める。シナモンを入れ少し混ぜ、10分位おいてりんごに味を染み込ませる。
- 3
炊飯器の釜にサラダ油(分量外)をティッシュで塗っておく
- 4
ボウルに卵を割りほぐし、サラダ油とりんごの煮汁を入れ混ぜる。
- 5
りんごとレーズンを並べる。
-
- 6
卵のボウルにホットケーキミックスを入れ混ぜる。残ったりんごとレーズン、クルミを入れさっくり混ぜる。
- 7
生地を炊飯器に入れてスイッチオン。
-
- 8
焼き上がったら電源を切って5分おき、取り出す。
すぐに開けると湯気が熱い！ -
- 9
皿をかぶせてひっくり返す。ラップをかけて蒸気を閉じ込めながら冷ます。
温かくても、冷蔵庫で冷やして食べても美味しい。 -
コツ・ポイント
りんごを煮る時、水は入れなくても直ぐ水分が出てきます。炊飯器にケーキ焼きモードがついている機種はケーキモードで焼きます。なければ普通に炊飯スイッチを。
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