野菜を切ります。
玉ねぎは厚めの薄切りに切ります。

人参は食べやすい大きさに切ります。しっかり煮こむので、結構大きめに切ります。

キャベツは大きく切ります。芯は硬いので、使いません。

鍋に切った人参と人参が浸るぐらいの水を入れて、沸騰するまで煮込みます。

沸騰したら玉ねぎを入れて、それらが浸るぐらいの水を追加して煮込みます。

玉ねぎが柔らかくなった感じがしたら、牛肉と切ったキャベツを入れ、それらが浸るぐらいの水を追加して煮込みます。

キャベツがしんなりしたらコンソメを入れ混ぜます。

ウインナーを入れます。写真は鍋に入らなかったので、キャベツを少し皿にとりました。

完成です。お好みでブラックペッパーなどをふってください。

今回は写真の顆粒タイプのコンソメを使いました。
1本4.5gで、1袋8本入りです。

ウインナーは写真のもの2袋を使いました。1袋8本入りです。普通のウインナーよりも太いです。