カラスガレイと温野菜をオーロラソースで♪
ミホネエ @cook_40037695
簡単オーロラソースがお魚にも野菜にもピッタリ！美味しいソースで心もお腹も満足♪
このレシピの生い立ち
デルモンテの「クッキング トマト・ソース」
とても濃くて旨みがあるので、牛乳で伸ばしたら・・・と思ってこのソースを作ってみたら、何にでも合うので、今回は魚と野菜でひと皿作ってみました
カラスガレイと温野菜をオーロラソースで♪
簡単オーロラソースがお魚にも野菜にもピッタリ！美味しいソースで心もお腹も満足♪
このレシピの生い立ち
デルモンテの「クッキング トマト・ソース」
とても濃くて旨みがあるので、牛乳で伸ばしたら・・・と思ってこのソースを作ってみたら、何にでも合うので、今回は魚と野菜でひと皿作ってみました
作り方
- 1
野菜を茹でる
（お好みで♪）
✽一つのお鍋の場合は硬いものから✽私はルクエを使って電子レンジでチン♪しました
- 2
カラスガレイに塩・胡椒をして小麦粉をまぶす
✽下味前に水気をしっかりペーパーで取る
✽骨がある場合は極力取ってね
- 3
『クッキング トマト・ソース』と牛乳を小鍋に入れ、混ぜながら軽くとろみが出てくるまで弱火で煮詰める
- 4
フライパンを熱くして、オイル・ニンニクを入れ、香りが出たら②のお魚をソテー。お酒を入れ蓋をしてムニエル風にする
- 5
①と④をお皿によそり、③のソースをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
・お魚の水気はきちんと切ってね
・トマトソースは煮詰めるととろみが出ますよ
（これがいいソースになります♪）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19709441
