じゃがいもは皮を剥いて薄めの輪切りに。切り終えたら水にさらしておく。

長ネギは3cm幅に切る。

フライパンにバター、にんにくをいれる。

にんにくの香りがでたら、①のじゃがいもを投入。表面が透けてくるまで火を通す。

じゃがいもに火が通ってきたら長ネギを投入し、焼き色が薄っすらつくまで炒める。

塩・こしょう・オレガノ投入。

耐熱皿にバターを塗り、そこへ炒めたじゃがいもとネギを入れ、その上からホワイトソース、チーズをかける。

200℃のオーブンで20分ぐらい焼く。オーブンがなければトースター(10〜15分ぐらい)でももちろんok。

最後に残りのフレッシュなオレガノを散りばめて出来上がり♡