ころころジャーマンぽてと
のんべのたまご @cook_40084877
小さいジャガイモが手に入った時にぜったい作るレシピです～♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモ大好きなのですがうんと小さいサイズのってなかなか手に入らなくて…
見つけたときにはかならずこれをやるのですー
ころころジャーマンぽてと
小さいジャガイモが手に入った時にぜったい作るレシピです～♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモ大好きなのですがうんと小さいサイズのってなかなか手に入らなくて…
見つけたときにはかならずこれをやるのですー
作り方
- 1
じゃかいもを大きめのボウルにいれて水をひたひたにして、両手でもみあらいする。
- 2
お水を何度もとりかえてお水が澄んできたらＯＫ。
- 3
なべにお芋をうつしてひたひたの水で数分煮立てる。
竹串をさしてちょっと固いかな～くらいがＧＯＯＤ． - 4
小さいのはまるごとちょっと大きめなのは半分に切っておく。
- 5
フライパンにオリーブ油を少々ひき１センチ幅くらいに切ったベーコンとたまねぎを炒める。
- 6
そこにジャガイモを投入してしっかり目の塩コショウをしてお芋にちょっと焦げ目がつくまで炒める。
-
- 7
表面がカリっとしたかんじになったらバターをひとかけいれて全体にからめてできあがり♪
コツ・ポイント
塩コショウでもおいしいけど最後の段階でカレーパウダーをふるとカレー味のジャーマンポテトに変身して、いくらでも食べちゃいますよ～～。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19710502
