鶏とジャガイモのオーブン焼き♪
Berhito @cook_40142993
わが家のお気に入り料理のひとつです：）
ジャガイモを一緒に焼くと、鶏の旨味を吸ってベストなコンビネーション！
このレシピの生い立ち
随分昔に、友人が作ってくれたものがあまりに美味しかったので、レシピを教えても来ました！
今ではすっかり定番レシピです：）
お客様のおもてなしにもオススメです♪
鶏とジャガイモのオーブン焼き♪
わが家のお気に入り料理のひとつです：）
ジャガイモを一緒に焼くと、鶏の旨味を吸ってベストなコンビネーション！
このレシピの生い立ち
随分昔に、友人が作ってくれたものがあまりに美味しかったので、レシピを教えても来ました！
今ではすっかり定番レシピです：）
お客様のおもてなしにもオススメです♪
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- 1
鶏のももは骨つきのまま上部と下部に(軟骨に沿って）切り分ける。ジャガイモはよく洗い、皮付きのままくし切りにする。
- 2
バットに１の鶏、ジャガイモを入れ、オリーブオイル、スライスしたにんにく、
ハーブ類、塩胡椒を全て加えマリネする。 -
- 3
以上つけて、焼く直前に天板に均等に並べ、上段で２２０°〜２３０°のオーブンで
良い焼き色がつくまで約４０分焼く。 -
- 4
鶏の皮の表面が膨らんでくるぐらいまで。
-
コツ・ポイント
鶏から出た脂とオリーブオイルがソースになります。焼いている途中、１、２度上からかける。
オーブンによって火加減が変わるので、焦げないように調整してください。
お皿に盛ってから、さらにソースをかけてお召し上がりください！
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