トマトは直接コンロで炙り、皮をむいて荒く刻む。

鍋にオリーブオイル・★を入れて強火でコールドスタート。

香りが立ってきたら玉ねぎを入れて炒める。

水分が飛んでパチパチしたら豚ひき肉を入れてポロポロにする。

中火にし塩・カレー粉を入れる。

焦がさないように炒めトマト・◎を加える。

強火で炒めて水分を飛ばす。