上の方は ひじき 35gです。
下の方が 奇跡のひじき 20gです。

流水で良くゴミを取り ぬるま湯につけます。30分程つけました。

太い茎に 細いひじきがついてます。

水を切ります。キッチンバサミなどで５センチに切ります。

ひじき煮で紹介した切り方で 人参と油揚げを千切りにします。

煮汁を先に作る方法で作ります。

400mlの水で だしを取りました。
後で だし巻き玉子にも使います。

だし汁100mlに醤油、酒、みりんを入れ 煮ます。15分程 落し蓋をして煮ます。