がごめ昆布で昆布の塩辛

AIYUZU @cook_40234977
粘りのある昆布(あらめ昆布、がごめ昆布)に、きゅうりや、なめこを入れていた料理。祖母が昆布の塩辛と呼んでいました。
このレシピの生い立ち
小さいとき、夏になると祖母が作ってました。祖母は、なすを細かく刻んでいれたり、食用菊をいれたりしていました。
なすも菊も、癖があるので、好きなものだけいれてます。
がごめ昆布で昆布の塩辛
粘りのある昆布(あらめ昆布、がごめ昆布)に、きゅうりや、なめこを入れていた料理。祖母が昆布の塩辛と呼んでいました。
このレシピの生い立ち
小さいとき、夏になると祖母が作ってました。祖母は、なすを細かく刻んでいれたり、食用菊をいれたりしていました。
なすも菊も、癖があるので、好きなものだけいれてます。
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