覚え書き：りんごのオイルケーキ
▼2020.8月▼
作り方⑦以降の※は、BPが手に入らない時にやってみました！参考までにどうぞ！
このレシピの生い立ち
ほとんど 計量カップ と ボール だけで作れるずぼらケーキの割に、アレンジし放題な万能オイルケーキ♡昔からよく母が作ってくれていたりんごケーキです。
覚え書き：りんごのオイルケーキ
▼2020.8月▼
作り方⑦以降の※は、BPが手に入らない時にやってみました！参考までにどうぞ！
このレシピの生い立ち
ほとんど 計量カップ と ボール だけで作れるずぼらケーキの割に、アレンジし放題な万能オイルケーキ♡昔からよく母が作ってくれていたりんごケーキです。
作り方
- 1
りんごを好みの大きさに切る。
薄切りにしてもよし、角切りにしてもよし、ゴロゴロと大きめに切るのも美味しいです。 - 2
※色んな食感が味わいたくて、いつも色んな切り方で楽しんでます
- 3
全ての材料をボールに入れ、まぜ合わせ、油を引いたパウンド型、クッキングシートを敷いたホール型、などにいれ、空気を抜く。
- 4
150度のオーブンで45分じっくり焼く。
※途中焼け目が気になったら、アルミホイルをかぶせて焦げ防止。 - 5
★チョコソースを表面にかけて、竹串で引っ張ったりんごケーキ。チョコケーキに見えるけど、中にはりんご1玉入ってますからね←
-
- 6
★バレンタイン用に作ったマドレーヌ型サイズ。
中には角切りりんご。表面にはスライスしたりんごとシナモン、チョコソースを。 -
- 7
※BPが手に入らない時にHMに置き換えましたが問題なし！足りない分は小麦粉で補ってOK。
- 8
※小麦粉1カップは約110gとのことなので、2カップで約220g。HM180g+小麦粉40gなどでうまくできました。
- 9
※HMを使うと、砂糖もBPもなしでも無難に焼けますので、さらに簡単にしたい場合おすすめです！
コツ・ポイント
★お好みで
紅茶、シナモン、くるみなどのナッツ、レーズン、チョコソース、生姜(アップルジンジャー的な)を入れても美味しくなります。
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stella＊ -
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