豚肉と野菜の他人丼

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冷蔵庫の残り物で15分でできる、栄養たっぷり簡単ごはん。
干しエビと赤味噌が味のポイントになります。
このレシピの生い立ち
豚こま肉がほんの少し残ったので、冷蔵庫の整理も兼ねて。
作り方
- 1
豚こま肉は、源たれと酒に30分ほど漬けておくといい。
- 2
野菜を食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にごま油、鷹の爪、干しエビを入れ、油が温まったら、豚こまと玉ねぎを炒め始める。
- 4
豚こまに軽く火が通ったら、火の通りにくそうなものから順に入れて炒めていく。
- 5
★の調味料を入れる。味見しつつ調整。
- 6
最後に卵を割り入れ、鍋にフタをして火を止める。
- 7
ごはんにのっけて完成!
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