栄養満点 人参リゾット
竹ほたる @cook_40095740
人参たっぷり、栄養満点、子どもも喜ぶリゾットができました。
このレシピの生い立ち
沢山の人参があり、使い道を考えていた時、雑誌で人参リゾットを見かけ作ってみました。
栄養満点 人参リゾット
人参たっぷり、栄養満点、子どもも喜ぶリゾットができました。
このレシピの生い立ち
沢山の人参があり、使い道を考えていた時、雑誌で人参リゾットを見かけ作ってみました。
作り方
- 1
米を洗いザルに上げておく。人参はすりおろす。
- 2
鍋にバターを入れて米を炒め、米が透明になたら、すりおろし人参とカニ缶を入れて水を加える。
-
- 3
沸騰してきたら弱火で15分加熱し、仕上げにとろけるチーズと、セロリの葉を刻んでのせ、チーズが溶けるまで蓋をして蒸らす。
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コツ・ポイント
人参はすりおろしだけでも良いですが、星型を飾ったりセロリの葉をきざみ海苔にすると、子どもでも喜んで食べてくれます。
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