蓮根と人参のきんぴらピーナッツ風味
うさこのおうち @cook_40094213
おかずを1品追加したい時やお弁当の隙間のおかずにおすすめです。
このレシピの生い立ち
蓮根とピーナッツ粉を消費したくて作りました。
蓮根と人参のきんぴらピーナッツ風味
おかずを1品追加したい時やお弁当の隙間のおかずにおすすめです。
このレシピの生い立ち
蓮根とピーナッツ粉を消費したくて作りました。
作り方
- 1
蓮根はスライサーで薄く切っていちょう切りにする。水に5分さらす。人参も薄く切っていちょう切りにする。
- 2
フライパンに油を入れて蓮根と人参と唐辛子をしんなりするまで炒める。
- 3
酒、みりん、砂糖を入れて汁気がなくなるまで炒める。
- 4
醤油を入れて炒める。火を止めてピーナッツ粉を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
輪切り唐辛子、ピーナッツ粉はお好みの量で構いません。
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