ジップロックに一口大に切った肉を入れ。塩こしょう、カレーパウダー、マヨネーズ、酒、乾燥パセリを入れ、良くもみこむ。

冷蔵庫に、20分間おく。フライパンに油を引き、焦げ目が付くまで炒める。出来上がりです。

ゴボウ味噌。ゴボウは食べやすい大きさに切る。お水にさらす。ボウルに味醂、砂糖、醤油、味噌を入れ良く混ぜる。白ごま用意。

フライパンに油を引き、ゴボウを炒める。柔らかくなったら、味噌タレを絡めて、ゴマを入れる。火を止め絡める。出来上がりです。