アボカドサラダinアボカドの皮

葉
@cook_40243893

アボカドの皮を器に、サラダを作ってみました。
パーティーなどで人数分作っても取り分けやすいです。
このレシピの生い立ち
お洒落なサラダが作りたかったので。

アボカドサラダinアボカドの皮

アボカドの皮を器に、サラダを作ってみました。
パーティーなどで人数分作っても取り分けやすいです。
このレシピの生い立ち
お洒落なサラダが作りたかったので。

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材料

アボカド1個分
  1. アボカド 1個
  2. ミックスビーンズ 50g
  3. 豆乳グルト 大さじ1
  4. レモン 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    アボカドを半分に切って種を取り除く。
    スプーンで中身をくり抜く。
    (皮は盛り付けに使うので取っておく)

  2. 2

    アボカドを潰し、レモン汁を混ぜる。こうすることで黒く変色するのを防ぐことができる。

  3. 3

    2と全ての材料混ぜ合わせる。

  4. 4

    アボカドの皮に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

レモン汁を入れると黒く変色しません。

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