ほうれん草の香味和え

Name: ほうれん草の香味和え
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 2束; あご入り平四郎ダシ(味付き) 1/3; 鰹節 1パック; すりごま 大さじ1; みりん 小さじ1; ミックスナッツ 大さじ2

yukino24 @cook_40240065

あごだしパックを使って簡単お浸し！平四郎ダシパックがない時は粉末のだしパック+ほんだし1/3で代用もできます！
このレシピの生い立ち
ビタミンCやβカロチン、鉄分の多い万能野菜は毎日取り入れたいですね。

ほうれん草の香味和え

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材料

4〜5人分

ほうれん草 2束
あご入り平四郎ダシ(味付き) 1/3
鰹節 1パック
すりごま大さじ1
みりん小さじ1
ミックスナッツ大さじ2

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作り方

1

深めの鍋にお湯を沸かします。
沸騰したら塩を入れ根の部分から鍋に入れ
20秒、葉まで沈めて30秒ほどで冷水に浸します
2

フードプロセッサーで細かく砕いたミックスナッツ、すりごま、平四郎あご入りダシ、鰹節、みりんを入れて良く混ぜます
3

キッチンペーパー等で水気をしっかり切ったほうれん草を食べやすい大きさにカットし②の調味料と混ぜ合わせ盛り付け出来上がり！

コツ・ポイント

ナッツやすりごま、鰹節をたっぷり和えて味付けはシンプルに素材の香りを味わいましょう^_^ほうれん草は茹で時間を少なくして歯ごたえを楽しんで^_^

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yukino24 @cook_40240065

2019/03/01 08:35に公開

プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病（糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを！ Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24

このレシピのキーワード

ナッツほうれん草かつお節

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