洗米して活力なべに入れる。

水を活力なべに注ぐ。鍋を軽く回して表面を平す。

低圧の白おもりを付けて、着火。おもりがカンカンと音を出して揺れるまで、強火をキープ。

以降は弱火で6分間。おもりが揺れるか揺れないかぐらいの火力で。

時間になったら火を止めて、圧が抜けたら蓋を開けてごはんをほぐす。