ん~ハワイの味!ココナッツマフィン

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

ココナッツ風味の焼き菓子です。ふんわりした生地に広がる香です。
このレシピの生い立ち
朝食に簡単に作りたいと思い、醗酵のいらないマドレーヌにしてみました。

ん~ハワイの味!ココナッツマフィン

ココナッツ風味の焼き菓子です。ふんわりした生地に広がる香です。
このレシピの生い立ち
朝食に簡単に作りたいと思い、醗酵のいらないマドレーヌにしてみました。

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材料

9個
  1. 小麦粉 180g
  2. 3個
  3. 砂糖 100g
  4. 牛乳 30cc
  5. ベーキングパウダー 小さじ3
  6. マーガリン 150g
  7. ココナッツパウダー 20g

作り方

  1. 1

    マーガリンと砂糖を混ぜ合わせます。そのほかの材料を入れたらハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜます。

  2. 2

    カップに入れてオーブンを190度にしたら15分ほど焼くとふんわり完成します。

コツ・ポイント

バター味よりマーガリンのほうが優しい感じに仕上がります。オーブンは、予熱してから15分となります。

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トイプードルあろは
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私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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