ココナッツバナナマフィン

ぽーすけ @cook_40016796
バナナとココナッツのトロピカルコンビネーション!ココナッツのシャリシャリした食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
これもココナッツ消費に試したレシピの一つです。
ココナッツバナナマフィン
バナナとココナッツのトロピカルコンビネーション!ココナッツのシャリシャリした食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
これもココナッツ消費に試したレシピの一つです。
作り方
- 1
バナナはつぶしてピューレ状にしておく。強力粉とベーキングパウダーを合せてふるっておく。
- 2
クリーム状のバターに砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。とき卵を少しずつ加えよく混ぜる。
- 3
ふるった粉類を加えヘラでさっくり混ぜる。潰したバナナと牛乳を入れ均等に混ざったら、ココナッツファインとココナッツロングを加えて混ぜる。
- 4
紙を敷いたマフィン型に生地を流し入れ、180度のオーブンで約30分焼く。
コツ・ポイント
好みでレーズン適量を入れてもいいと思います。
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