ローストビーフ、熟成肉の逆発想？
もも衛モン @cook_40256424
手作りローストビーフの其の後の超簡単ウマウマレシピです。
このレシピの生い立ち
熟成肉。家庭では難しいので、逆発想してみました♪
ローストビーフ、熟成肉の逆発想？
手作りローストビーフの其の後の超簡単ウマウマレシピです。
このレシピの生い立ち
熟成肉。家庭では難しいので、逆発想してみました♪
作り方
- 1
余ってしまったローストビーフ（スライス済）をバットの網の上に並べて塩コショウ、お好みのハーブを適宜に振る
- 2
冷蔵庫にラップ無しで3日寝かせて出来上がり
（庫内温度は5℃以下が成功率高いです） - 3
※状況により失敗の可能性も有り得ます。
カビはNGですが、無く出来ればとても美味しく頂けます♪ -
コツ・ポイント
ローストビーフを作った時よりも少し塩分多めが成功の秘訣です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19712923
