ボウルに◎を入れてよく寝る。
フライパンに油を敷き、一口大に肉だねを丸めて並べる。
火をつける、中火で焼き色つける。

焼き色が両面ついたら、☆を入れて蓋をして3分ほど中火で煮る。

仕上げに◇を合わせて、②のフライパンに流し入れる。木ベラでかき回し、とろみをつける。