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アスパラやソーセージで☆粒マスタード炒め
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アスパラやソーセージで☆粒マスタード炒め-レシピのメイン写真

アスパラやソーセージで☆粒マスタード炒め

まなちぇり
まなちぇり @cook_40060594

切って炒めただけのカンタンおつまみ☆冷たいビールにピッタリです☆
このレシピの生い立ち
アスパラベーコン炒めのアレンジで。ソーセージにはマスタードという黄金組み合わせで間違いないかな、と作ってみました♪。

切って炒めただけのカンタンおつまみ☆冷たいビールにピッタリです☆
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アスパラベーコン炒めのアレンジで。ソーセージにはマスタードという黄金組み合わせで間違いないかな、と作ってみました♪。

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アスパラやソーセージで☆粒マスタード炒め

まなちぇり
まなちぇり @cook_40060594

切って炒めただけのカンタンおつまみ☆冷たいビールにピッタリです☆
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アスパラベーコン炒めのアレンジで。ソーセージにはマスタードという黄金組み合わせで間違いないかな、と作ってみました♪。

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材料

2人分
  • アスパラ 4本
  • ソーセージ 長めのもの3本
  • エリンギ 2本
  • クレージーソルトか塩 少々
  • 黒胡椒 少々
  • 酒 少々
  • みりん 少々
  • 粒マスタード 小2-3
  • オリーブ油やサラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラは固い部分は少しピーラーでむき、斜め切り、ソーセージやエリンギもお好みにカットする。

  2. 2

    1をフライパンへ、オリーブ油などで炒め、気持ち強めにクレージーソルト(塩)、黒胡椒、お酒、甘みとしてみりんも加える。

  3. 3

    火が通ったら、最後に粒マスタードを加え、全体に行き渡ったら出来上がり!

コツ・ポイント

粒マスタードはプチプチと跳ねるので、最後に加えて手早く仕上げると良いです。
みりんも気持ち多めで、味がまろやかになってよかったです。

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まなちぇり
まなちぇり @cook_40060594
2012/07/22 14:04に公開
美味しく食べて飲むのが大好きです。家族が器を焼くため、陶器を料理とともに掲載しようとクックパッドを始めました。
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このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ エリンギ ソーセージ 酒

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