ハチミツロールパン
ももピヨ母さん @cook_40094670
ハチミツとバターの優しい甘さのパンです
このレシピの生い立ち
昔パンを作り始めた時によく焼いていたパンです
なつかしくて昔のレシピを再現してみました
ハチミツロールパン
ハチミツとバターの優しい甘さのパンです
このレシピの生い立ち
昔パンを作り始めた時によく焼いていたパンです
なつかしくて昔のレシピを再現してみました
アプリでひらく作り方
- 1
Aのクリームを作ります
室温で柔らかくしたバターとグラニュー糖を混ぜ合わせておきます - 2
HBで一次発酵まで終わらせます
レシピID:19981444 の作り方を参考にします - 3
一次発酵後生地にパンチをして空気抜きをし生地を10分休ませ麺棒で平らに伸ばし（30×20）Bのクリームを塗り広げます
- 4
丸め込みロールして18cm角の焼き型なら9等分10cmマドレーヌ型なら12等分、お好きな型で等分して下さい
- 5
二次発酵後Bの材料を小鍋で火にかけ溶かした物を生地の上からまんべんなく掛け回し200度のオーブンで20分〜25分焼く
コツ・ポイント
Bの材料を溶かす時、煮立たせて熱くしないで下さい
煮立たせてしまった時は人肌に冷ましてから生地の上から掛け回して下さい
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