南蛮ダレ

Name: 南蛮ダレ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂糖 大さじ２; 顆粒和風だし 小さじ1/8; 水 200ｃｃ; しょう油 50ｃｃ; 酢 50ｃｃ; ごま油 小さじ1; 豆板醤 小さじ1/4; あれば セロリの葉 適宜; ニンジンの皮 適宜; 長ネギの葉 適宜

塩じゃけ @cook_40051349

残ってしまった、小アジや鶏のからあげ、竜田揚げのリメイク用のタレです。お弁当にgood!!

このレシピの生い立ち
２～３日保存しても、辛くなりすぎない南蛮ダレが、欲しかったので。

残ってしまった、小アジや鶏のからあげ、竜田揚げのリメイク用のタレです。お弁当にgood!!

このレシピの生い立ち
２～３日保存しても、辛くなりすぎない南蛮ダレが、欲しかったので。

南蛮ダレ

塩じゃけ @cook_40051349

残ってしまった、小アジや鶏のからあげ、竜田揚げのリメイク用のタレです。お弁当にgood!!

このレシピの生い立ち
２～３日保存しても、辛くなりすぎない南蛮ダレが、欲しかったので。

残ってしまった、小アジや鶏のからあげ、竜田揚げのリメイク用のタレです。お弁当にgood!!

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２～３日保存しても、辛くなりすぎない南蛮ダレが、欲しかったので。

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材料

砂糖大さじ２
顆粒和風だし小さじ1/8
水 200ｃｃ
しょう油 50ｃｃ
酢 50ｃｃ
ごま油小さじ1
豆板醤小さじ1/4
あれば　セロリの葉適宜
　　　　ニンジンの皮適宜
　　　　長ネギの葉適宜

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作り方

1

野菜を千切りにします。
2

その他の材料を混ぜ合わせ、（1）をくわえる。
3

残ってしまった、唐揚げなどを（2）に漬け込み一晩、冷蔵庫でねかします。
4

画像の南蛮漬けは、マグロの切り落としです。

コツ・ポイント

翌日のお弁当に！！詰めるだけなのでとっても、楽ちん。汁けは、軽くキッチンペーパーでおさえてください。２～３日は、冷蔵庫で保存出来ます。竜田揚げのリメイクの場合は、もう少し薄味にしても良いと思います。

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つくれぽ

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塩じゃけ @cook_40051349

2012/10/23 02:37に公開

普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。

このレシピのキーワード

セロリにんじん長ネギ

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