さつまいもは洗って黒い部分や変な部分を
包丁で取り除きます

さつま芋は薄く(3mmくらい)スライスし
小さなさいの目切りにします

1分くらい水にさらしたら
ザルにあけ

フタ付きのシリコン容器に入れて
※なければ耐熱皿にラップでOK

600Wで5分チンして
そのまま5分放置します

さつまいもがやわらかくなっているのが確認できたら
フライパンに油を敷き
中火にかけます

鳥ひき肉を入れて
塊をほぐすように
ヘラで炒めます

パラパラになって色が変わってくるので
ヘラでひき肉の粒を均等に潰して完全に火を通します

さつま芋を加えて

調味料を加えて

汁気がなくなるまで炒めます

器に盛ったら完成〜