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新玉ねぎと白身魚の柚子胡椒カルパッチョ
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新玉ねぎと白身魚の柚子胡椒カルパッチョ-レシピのメイン写真

新玉ねぎと白身魚の柚子胡椒カルパッチョ

takuchin
takuchin @cook_40257376

柚子胡椒ドレッシング
このレシピの生い立ち
カルパッチョが食べたくて、お酒にもあってと、考えたら柚子胡椒ドレッシングが思い浮かびました（笑）

柚子胡椒ドレッシング
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新玉ねぎと白身魚の柚子胡椒カルパッチョ

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材料

二人分
  • 新玉ねぎ はんぶ
  • カイワレだいこん 1バック
  • トマト 角切り少し
  • ●オリーブオイル 大さじ2
  • ●ワインビネガー 小さじ2
  • ●柚子胡椒 小さじ2
  • 白身魚の薄切り 6切
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライスし、カイワレとあえて、下に敷く

  2. 2

    白身魚を盛り付ける

    今回はたい、メバルでした

  3. 3

    ●の柚子胡椒のドレッシングに玉ねぎのみじん切りを入れて、かける

    • 新玉ねぎと白身魚の柚子胡椒カルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    トマトの角切りとスライスをもり付ける

    バルサミコを軽くふりかけるように散らしてデコレーションをしました

コツ・ポイント

ドレッシングは多めがいいです

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takuchin
takuchin @cook_40257376
2019/05/05 15:51に公開
お料理とおつまみが大好き！お料理しながらお酒をのんでますお肉料理が多いかなぁ（笑）
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