和と洋の融合。おやつにも、ちょっとしたランチにも！このレシピの生い立ちメープルシロップの使い道を考えて…
ジャガイモは皮を剥いて茹で、柔らかくなったら茹で汁を捨て、熱いうちに潰す。多少形が残ってもOK。
粗熱が取れたら片栗粉を入れよく混ぜ、棒状にしてラップで包み、10分くらい冷蔵庫でやすませる。
1cm幅に切り、形を整え、バターを敷いたフライパンで両面こんがり焼く。
一度火を止め水、メープルシロップ、醤油を入れ、火にかけ照りが出るまで焦がさないように気をつけながら絡めて出来上がり！
片栗粉は粗熱が取れてから。多めだとモチモチ、少なめだと軽い食感です。お好みで。
調味料はいったん火を止めてから入れると、先に全て合わせておかなくても大丈夫！
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