火にかけながらトマトをつぶします。
(カットトマト、ホールトマトの形が無くなるまで)

火はつけたまま、茹で上がったペンネとトマトソースを絡め、皿に盛り付けます。仕上げにチーズとパセリをトッピングしたら完成。