京水菜とパクチーオイル炒めの焼きうどん

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

先程作ったパクチーオイルを活用して、軽い目のタパスを。京水菜と合わせた、焼きうどんで。
このレシピの生い立ち
先程作ったパクチーオイルの活用レシピ。軽いタパスが良かったので、焼きうどんで。余っていた京水菜と合わせたけれど、味付けはお手軽に青じそドレスを使ったものの、パクチーオイルの味を活かすには、岩塩だけでも良かったかもね。

京水菜とパクチーオイル炒めの焼きうどん

先程作ったパクチーオイルを活用して、軽い目のタパスを。京水菜と合わせた、焼きうどんで。
このレシピの生い立ち
先程作ったパクチーオイルの活用レシピ。軽いタパスが良かったので、焼きうどんで。余っていた京水菜と合わせたけれど、味付けはお手軽に青じそドレスを使ったものの、パクチーオイルの味を活かすには、岩塩だけでも良かったかもね。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. うどん(200g) 1玉
  2. 自家製パクチーオイル 大さじ2
  3. 水菜 3株程度
  4. 一味唐辛子 少々
  5. 青じそドレ 大さじ2程度

作り方

  1. 1

    京水菜は下を1cm切り落とし、ざっと水洗いし、4cm程度に切っておく。

  2. 2

    うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

  3. 3

    鉄パンを熱し、パクチーオイルを入れ、うどんを投入。よくほぐし、オイルになじませる。

  4. 4

    水菜を投入。青じそドレスを回し入れ、全体を良くかき混ぜる。

  5. 5

    火を止め、一味唐辛子を振って、完成。

コツ・ポイント

京水菜はあまり炒める必要はない。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
もっと読む

似たレシピ