京水菜とパクチーオイル炒めの焼きうどん

Aranjuez5 @Aranjuez
先程作ったパクチーオイルを活用して、軽い目のタパスを。京水菜と合わせた、焼きうどんで。
このレシピの生い立ち
先程作ったパクチーオイルの活用レシピ。軽いタパスが良かったので、焼きうどんで。余っていた京水菜と合わせたけれど、味付けはお手軽に青じそドレスを使ったものの、パクチーオイルの味を活かすには、岩塩だけでも良かったかもね。
京水菜とパクチーオイル炒めの焼きうどん
先程作ったパクチーオイルを活用して、軽い目のタパスを。京水菜と合わせた、焼きうどんで。
このレシピの生い立ち
先程作ったパクチーオイルの活用レシピ。軽いタパスが良かったので、焼きうどんで。余っていた京水菜と合わせたけれど、味付けはお手軽に青じそドレスを使ったものの、パクチーオイルの味を活かすには、岩塩だけでも良かったかもね。
作り方
- 1
京水菜は下を1cm切り落とし、ざっと水洗いし、4cm程度に切っておく。
- 2
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 3
鉄パンを熱し、パクチーオイルを入れ、うどんを投入。よくほぐし、オイルになじませる。
- 4
水菜を投入。青じそドレスを回し入れ、全体を良くかき混ぜる。
- 5
火を止め、一味唐辛子を振って、完成。
コツ・ポイント
京水菜はあまり炒める必要はない。
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