細うどんは袋の上部を切り、レンチンで2分。

ウインナーは1本はそのまま、3本は1.5cm程度の斜め切り。

九条ネギは3cm程度の斜め切り。

スキレットを熱し、ウインナーを乾煎りで。一旦引き上げる。

スキレットにEXVオリーブオイルを入れ、まず九条ネギの太い部分（白い部分）を入れ、炒める。

続けて緑の部分を入れ、軽く炒める。全体に味付け塩コショウを振っておく。

細うどんを投入。よくほぐしつつオイルになじませる。ナンプラーをかけておく。

火を止め、ウインナーを戻し、食材の再配置をし、マヨネーズとおろしわさびを加えて、完成。