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びんちょうまぐろのカルパッチョ
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びんちょうまぐろのカルパッチョ-レシピのメイン写真

びんちょうまぐろのカルパッチョ

junsuk♡
junsuk♡ @cook_40095404

シンプルレシピでコツ無し(^^)
色々なお魚を美味しくオシャレに食べたい!!
このレシピの生い立ち
いつもお刺身ばかりじゃつまらない!
お野菜と一緒にサラダ感覚で食べてみようと、カルパッチョにしました。

シンプルレシピでコツ無し(^^)
色々なお魚を美味しくオシャレに食べたい!!
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お野菜と一緒にサラダ感覚で食べてみようと、カルパッチョにしました。

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junsuk♡
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シンプルレシピでコツ無し(^^)
色々なお魚を美味しくオシャレに食べたい!!
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材料

3〜4人分
  • びんちょうまぐろ 1サク分くらい
  • 新たまねぎ(スライス) 1/4個
  • マジックソルト(無ければ塩) 一振り
  • 黒コショウ 適量
  • レタス 2〜3枚
  • ベビーリーフ 1パック
  • トマト 1個
  • ☆オリーブ油 大さじ4
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆バルサミコ酢 小さじ1.5
  • ☆酢 小さじ1.5
  • ☆レモン汁 1/4個分
  • ☆にんにく(おろし) 隠し味程度
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作り方

  1. 1

    新たまねぎは薄くスライスして水に放しておく。
    ベビーリーフやレタスなど好みの野菜も水に放しパリッとさせておく。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせてよく混ぜておく。

  3. 3

    野菜の水気をよく切って皿に盛り、そこにまぐろも盛り付ける。

    • びんちょうまぐろのカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    まぐろに黒胡椒、マジックソルトを一振りして、2のソースをかけていただく。

    • びんちょうまぐろのカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    お好みでマヨネーズをかけても美味しいですよ(^^)

    • びんちょうまぐろのカルパッチョ作り方5写真

コツ・ポイント

サラダにお刺身を乗せて、ソースをかけるだけのアレンジ自在のレシピです(^^)
サーモンや真鯛、かつおのたたき、ヒラメなどでも美味しいですよ!

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junsuk♡
junsuk♡ @cook_40095404
2019/05/08 12:51に公開
レシピを残す娘も居ないし備忘録にと始めたクックパッドでしたが最近は息子がこれを見て母の味を伝承中(^^;)そろそろ定番を残そうかと整理中です(^^) お楽しみに♡
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このレシピのキーワード

カルパッチョ トマト レタス 新たまねぎ ビンチョウマグロ にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19714511
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