蒲鉾の海苔ウニサンド
DeNAパパスターズ @cook_40200290
こればっかりは、生ウニだと合いません。
アルコール漬けで作ってください！
するとアルコール（お酒）がススみます♪
このレシピの生い立ち
とある居酒屋さんで出てきました。
あまりの美味さに感動です。
蒲鉾の海苔ウニサンド
こればっかりは、生ウニだと合いません。
アルコール漬けで作ってください！
するとアルコール（お酒）がススみます♪
このレシピの生い立ち
とある居酒屋さんで出てきました。
あまりの美味さに感動です。
作り方
- 1
蒲鉾を板からはずす。
- 2
蒲鉾に横一直線に切れ目を入れる。
蒲鉾の幅の2/3位まで。 - 3
蒲鉾の切れ目に、スプーンやヘラなどで、お好みの量のウニを塗り込む。
- 4
蒲鉾の切れ目の幅に合うように海苔をカットして挟む。
自分は少しハミ出るくらいの大きさにしてます。 - 5
食べやすいサイズに切る。
切れ味の悪い包丁だと海苔が包丁にくっついて取れるので、その時は手で戻しましょう。 笑
コツ・ポイント
写真のモノは少し見栄えが良くありませんが…。
ウニは、お気に入りがあれば、それを使って下さい。
最後に蒲鉾を切る時は横に入れた切り口を手前にして、向こう側に押すように切ると、くっつきにくいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19712237
