蒲鉾を板からはずす。

蒲鉾に横一直線に切れ目を入れる。
蒲鉾の幅の2/3位まで。

蒲鉾の切れ目に、スプーンやヘラなどで、お好みの量のウニを塗り込む。

蒲鉾の切れ目の幅に合うように海苔をカットして挟む。
自分は少しハミ出るくらいの大きさにしてます。

食べやすいサイズに切る。
切れ味の悪い包丁だと海苔が包丁にくっついて取れるので、その時は手で戻しましょう。 笑