鶏から揚げ南蛮ソース
わかばー @cook_40052996
から揚げを南蛮ソースにつけてみました。片栗粉に南蛮酢がしみて美味！お弁当にも入れました。
このレシピの生い立ち
余った鶏からを黒酢タレでたべたのがきっかけです。衣に染みこませたかったので片栗にしました。
鶏から揚げ南蛮ソース
から揚げを南蛮ソースにつけてみました。片栗粉に南蛮酢がしみて美味！お弁当にも入れました。
このレシピの生い立ち
余った鶏からを黒酢タレでたべたのがきっかけです。衣に染みこませたかったので片栗にしました。
作り方
- 1
もも肉は一口大に切って、酒、塩コショウをする。玉ねぎは薄く切って水にさらして置く。
- 2
もも肉に片栗粉をまぶし、サラダ油でカラっと揚げる。＊印の材料を小なべに入れ火をかけて砂糖を溶かす。
- 3
砂糖が溶けるだけでいいので、煮立たせない。揚げた鶏を熱いまま南蛮酢の中に入れ片栗粉に染み込ませる。
- 4
器に盛りさらし玉ねぎをのせる。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶして片栗粉に酢を染み込ませます。好みで一味唐辛子等入れてもおいしいです。
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