人参とゴボウの胡麻和え

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夜乃さん
夜乃さん @cook_40218354

すりごまの風味が美味しいきんぴらごぼうです♪
このレシピの生い立ち
栄養のある胡麻に合うと思い作りました♪

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材料

  1. 人参 1本
  2. ゴボウ 1本
  3. ☆ごま油 少量
  4. ☆醤油 適量
  5. ☆みりん 適量
  6. ☆砂糖 適量
  7. ☆すりごま 適量

作り方

  1. 1

    人参とゴボウの皮を剥き、5センチ程度の長さで縦に細く切り、茹でます。

  2. 2

    アクを取り、ある程度柔らかくなったら、鍋から出しフライパンにごま油と和えます。

  3. 3

    醤油、みりん、砂糖を加え、きんぴらゴボウと同じような味付けをしたあと、すり黒ごまを加え、和えます。

  4. 4

    出来上がり

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レシピ作者

夜乃さん
夜乃さん @cook_40218354
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ハンドメイド手芸をしている主婦です( ･θ･)お料理の方は時間があった時に連載したりしています☆ 気になったり、気に入ったりしたのがありましたら、どうぞよろしくお願いします( ˊ꒳ˋ )
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