茹でサバ（醤油で！）
基本的にこの料理が一番好き！簡単でしかもおいしい！
このレシピの生い立ち
サバ料理は色々あれど、私的にはこれが一番好きです。
作り方
- 1
サバは一度水できれいに洗い、キッチンペーパーなどで水けをふき取ります。
- 2
鍋に水を入れ生姜を入れて沸騰させ、そこにサバを入れます。４～５分程度茹でます。
- 3
皿に２を盛り付け、醤油を垂らしていただきます。さっぱりとおいしいです。
コツ・ポイント
さばの背中に切り目を入れます。火の通りが良くなります。お湯が沸騰してから入れてください。煮崩れ防止になります。
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい！を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして３５年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理！です。
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