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滋養☆簡単☆自然食☆ごぼうの梅煮
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滋養☆簡単☆自然食☆ごぼうの梅煮-レシピのメイン写真

滋養☆簡単☆自然食☆ごぼうの梅煮

もこもこストロベリー
もこもこストロベリー @cook_40107751

1日ひとつ食べると、すごく体にいいそうです。甘いよ \(^o^)/
このレシピの生い立ち
食べ物で体治しの先生から教わりました、覚え書き。

1日ひとつ食べると、すごく体にいいそうです。甘いよ \(^o^)/
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食べ物で体治しの先生から教わりました、覚え書き。

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滋養☆簡単☆自然食☆ごぼうの梅煮

もこもこストロベリー
もこもこストロベリー @cook_40107751

1日ひとつ食べると、すごく体にいいそうです。甘いよ \(^o^)/
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食べ物で体治しの先生から教わりました、覚え書き。

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材料

ちょうどいい、一回に煮る量)
  • ごぼう 1本
  • 梅干し 大2個
  • 水 たっぷり
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作り方

  1. 1

    ごぼうは、たわしで周りの泥だけやさしく落とす。(色が白くなるほどこすらない。皮に栄養があるため)

  2. 2

    3センチ位に輪切りにして、太い ものは切る

    • 滋養☆簡単☆自然食☆ごぼうの梅煮作り方2写真
  3. 3

    土鍋に入れて、水をたっぷり入れて、梅干しを入れる

    • 滋養☆簡単☆自然食☆ごぼうの梅煮作り方3写真
  4. 4

    最初は強火で、沸騰したら極弱火で煮る。途中、水がなくなったら、またたっぷり入れ、7時間煮てお薬が完成♪

    • 滋養☆簡単☆自然食☆ごぼうの梅煮作り方4写真

コツ・ポイント

○土鍋がいい。
○煮立ったら極弱火にして、ことこと長時間煮る。
20時間煮て、天日干しすると、さらに体にものすごくいい薬ができるそう。

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もこもこストロベリー
もこもこストロベリー @cook_40107751
2017/09/06 11:43に公開
無化学調味料で、シンプルな自然の味が大好き。母の味など、忘れたくないお料理を中心に載せています。好きなこと、焚き火、しちりんで料理(というか、焼き物)、田んぼでのんびり、アウトドア、歌、ギター。自然とともに暮らしたい
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