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レンチン ぶり大根
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レンチン ぶり大根-レシピのメイン写真

レンチン ぶり大根

しょうごりあん
しょうごりあん @cook_40027188

洗い物は耐熱容器1つ、レンジで加熱10分。
ズボラ時短を追求しました。
このレシピの生い立ち
時短で、洗い物の少ないレシピを考えました。

洗い物は耐熱容器1つ、レンジで加熱10分。
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材料

  • ブリ 300〜400g
  • 大根 300〜400g
  • 塩 小1
  • ★汁の材料
  • だしの素顆粒 小1位、ひとさじ。
  • 砂糖、醤油 各大2、適当
  • 酒、みりん 合わせて大2位、適当
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作り方

  1. 1

    湯を沸かしておく。

    その間に、耐熱容器にブリを入れ、塩をまぶして10分放置、水を入れすすいで水を切る。

    • レンチン ぶり大根作り方1写真
  2. 2

    熱湯をたっぷり注ぎ、表面がまんべんなく白くなったらお湯を切る。購入時のラップや袋に退避する。

    • レンチン ぶり大根作り方2写真
  3. 3

    大根を厚めに皮剥き、2cm厚の半月切りにして先ほどの耐熱容器に入れる。汁の材料を全て入れ、まんべんなく大根に絡める

  4. 4

    ラップの落し蓋をしてレンジ600Wで4分。

  5. 5

    さっきのブリを投入して混ぜ、ラップ落し蓋して追加で5分。汁を全体に絡めてそのまま冷ます。

コツ・ポイント

冷めるまで待つことで味が染みます。
我が家は薄めの味付けなので、足りなければ汁を濃くしてください。

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しょうごりあん
しょうごりあん @cook_40027188
2019/05/13 04:00に公開
自分のために子供のために、早い美味いレシピを工夫して備忘録として保存しています。役立ちそうなのがあればお使いください。
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 酒

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