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椎茸の肉詰め(あんかけ)
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椎茸の肉詰め(あんかけ)-レシピのメイン写真

椎茸の肉詰め(あんかけ)

好たん
好たん @cook_40062773

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材料

2人分
  • 椎茸 6枚
  • 豚挽肉 100g
  • さやえんどう 4枚
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1/3
  • 片栗粉 適量
  • 麺つゆ 小さじ1
  • ★鶏ガラスープ(液体) 1/4カップ
  • ★麺つゆ 小さじ1/2
  • ☆片栗粉 小さじ1/4
  • ☆水 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    椎茸は軸を取り、かさの内側に
    片栗粉を ふる。

    • 椎茸の肉詰め(あんかけ)作り方1写真
  2. 2

    挽肉、生姜、麺つゆを よく混ぜて
    ①に詰め、耐熱容器に並べて
    ラップをしてレンジで4分加熱。
    お皿に盛る。

    • 椎茸の肉詰め(あんかけ)作り方2写真
  3. 3

    鍋に★を煮たてて斜め切りに した
    さやえんどうを入れてサッと煮て
    ☆の水溶き片栗粉を加えて
    とろみを つけ ②に かける

    • 椎茸の肉詰め(あんかけ)作り方3写真
  4. 4

    完成( ´ ▽ ` )♪
    さやえんどう無かった(。-_-。)

    • 椎茸の肉詰め(あんかけ)作り方4写真

コツ・ポイント

挽肉で作ったタネは指で押しながら、
中まで しっかり詰めましょう♪

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好たん
好たん @cook_40062773
2014/04/11 07:31に公開

このレシピのキーワード

肉詰め あんかけ 片栗粉 きぬさや しいたけ お肉 豚ひき肉 しょうが

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